Phở món ăn của Việt Nam, giờ khá phổ biến ở Đài Loan

Phở, một món ăn vặt phổ biến của Việt Nam, cũng khá phổ biến ở Đài Loan.

Tuy nhiên, không giống như người Đài Loan chủ yếu ăn phở vào bữa trưa và bữa tối, người Việt Nam theo truyền thống chỉ ăn phở vào buổi sáng.

Phở được phát triển cho đến ngày nay, theo cách nấu và khẩu vị thì được chia thành ba miền Bắc, Trung, Nam.

Về nguồn gốc của món phở, có rất nhiều truyền thuyết, một trong số đó là vào thời Pháp thuộc vào cuối thế kỷ 19, nguồn cung thịt bò tăng lên để đáp ứng nhu cầu của thực dân, phần xương bò thừa được dùng để nấu nước lèo và sau đó được cải tiến từ phở trâu nước ban đầu.